新潟大学で開講されている『日本酒学』の第１３回、第１４回ラスト記事です。 第１２回の記事はこちらをご覧ください。 balius-1064.hatenablog.com 大変申し訳ないのですが、学会発表と自分の事業の予定がぱんぱんで、聴講することができませんでした。（涙…

日本酒学のブログ、ものすごく更新が遅くなり申し訳ございません！！！ 新潟大学で開講されている『日本酒学』の第１２回です。 第１１回の記事はこちらをご覧ください。 balius-1064.hatenablog.com 今回のテーマは 『日本の酒類のグローバル化 〜清酒とビ…