新潟大学で開講されている世界初の学問『日本酒学』の第2回です。 第1回の記事はこちらをご覧ください。 balius-1064.hatenablog.com 今回のテーマは 『日本酒とは① ~米から醸される世界の酒~ 』 講師の方は、新潟県酒造組合、副会長の平田大さんです。 …
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