新潟大学で開講されている『日本酒学』の第９回です。 みなさんお久しぶりです！ 更新が遅くなりすみません。 第８回の記事はこちらをご覧ください。 balius-1064.hatenablog.com 今回のテーマは 『日本酒の経済学・経営学 〜日本酒の海外展開と日本酒の高付…