新潟大学で開講されている世界初の学問『日本酒学』の第２回です。 第１回の記事はこちらをご覧ください。 balius-1064.hatenablog.com 今回のテーマは 『日本酒とは① ～米から醸される世界の酒～ 』 講師の方は、新潟県酒造組合、副会長の平田大さんです。 …

新潟大学で世界初の試みとなる「日本酒学（Sakeology）」が昨年度から開校されました。 日本酒には可能性があって面白いなと最近やっと気づきました。笑 せっかく酒の国 “新潟” にいるのでしっかり勉強しようと思い受講しようとしました。 しかしながら、、…

素敵な出会いがあり、新潟県にあるモノづくりの街「燕三条」を視察させていただきました。 色々と感じたことがあったので、メモとして残しておきます。 目次 燕三条 素敵な出会い 玉川堂 藤次郎 杭州飯店 山崎研磨工業 ミノル製作所 MGNET 夜、出会い さいご…

スタートアップや起業に関するお役立ち情報等を集めてみました。 まだまだ詳しくない私ですが、色々と教えていただいたものを忘れないようにメモしている感じですので、追加で色々ありましたら教えてください！！ 随時良い情報があったら更新していきたいと…