新潟大学で開講されている『日本酒学』の第１１回です。 第１０回の記事はこちらをご覧ください。 balius-1064.hatenablog.com 今回のテーマは 『日本酒のマナー』 講師の方は、新潟大学経済学部の渡辺英雄さんです。 そして、実践編の講師として新潟青陵大…

新潟大学で開講されている『日本酒学』の第１０回です。 第９回の記事はこちらをご覧ください。 balius-1064.hatenablog.com 今回のテーマは 『アルコールと脳』 講師の方は、新潟大学脳研究所の准教授である武井延之さんです。 目次 「酔っ払う」のはどうし…

新潟大学で開講されている『日本酒学』の第９回です。 みなさんお久しぶりです！ 更新が遅くなりすみません。 第８回の記事はこちらをご覧ください。 balius-1064.hatenablog.com 今回のテーマは 『日本酒の経済学・経営学 〜日本酒の海外展開と日本酒の高付…